【日報】Jalapeno(杉ライカ)
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【日報】Jalapeno(杉ライカ)

 バーガーKINGに最近「ヤラピノソースバーガー」(辛い)というのがあり、ヤラピノという聴き慣れない響きに惹かれ、前々から気になっていたので食べてみたんだけれども、これはあれだ……ハラペーニョ(Jalapeno)の綴りがよりメキシコになっているだけだ!!おいしいな。


こんな天気の日は辛いものが食べたい

 昔から辛いものが大好きなんだけれども、調子に乗って食べすぎるとすぐに調子が悪くなるので、付き合い方が難しい。突然辛いものに目覚めたのは小学校の高学年の頃で、天ぷらそばの液面が真っ赤になるほど七味唐辛子を入れるとめちゃくちゃうまいことに気づき(流石にもうしないが)、そこから辛いものをよく食べるようになったのだった。

 激辛カレーLEEのように「全体が満遍なく辛い」ものは苦手で、ほどほど辛いソースを適宜付けて食べたりして、自分でコントロールできるものが好きだ。それに子供がいると辛い料理が作れないので、自然と「あとで足す」タイプの料理や調味料が増えてしまう。

 なのでタバスコとか、デスソースとか、中華/韓国系の唐辛子味噌とか、タイ料理の4種調味料に絶対入ってるプリックナムソム(輪切り唐辛子入りの酢)などが大好き。だいたい海外旅行に行くと一度は四川料理屋に行って、日本人向けにナーフされていない情け容赦ないやつを食べて音を上げることがある。

 未開拓の味覚やハーブみたいなのは、それだけで脳味噌の変なスイッチがはいって元気になってくるので、季節の変わり目でなんか気分が上がらない時は、食べたことのない料理を探しに行くことが多い気がするぞ。

 今日も肌寒くなってきたのと、天気が不安定でなんかテンションが上がらないので、昼も何か辛いもの食べようかな。ベトナム料理も開拓したいんだけれど、あんまり辛いものがないイメージ。そういえば「ハリッサ」を買ってみたので、これも今度試してみよう。

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